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艾叶草青青,清明吃青团。

2016年04月01日 度娘新闻 暂无评论 阅读 1,314 views 次

每年到了清明,生活在北方城市的上海人总会想到吃艾青团,我妈就是这其中的一员,后来我这个籍贯为上海的山东人也养成了这个习惯。

艾叶草图片

艾叶草图片

所谓艾青团,简称青团,又称清明果、艾米果、艾粑粑等,上海人到了清明节都会买青团或者自家做青团,一是因为好吃,二是因为青团的青是用这个时节新鲜的艾叶草汁做成的,别的季节没法吃,有点像我们在北方这个季节都吃第一茬香椿芽,第三,也是最重要的一点,青团是上海人祭祖的必备点心,听说今年的青团这两天都由几十元一袋(6个)涨价到了上百元。

艾青团图片

艾青团图片

青团外皮为拌着艾汁的糯米,夹心为豆沙,不甜不腻,味道清香,就是艾草和糯米的混合香气,不过今年清明节,我姐实现了我妈的愿望,因为有了网购!这次还是买的上海老字号-沈大成青团呢(既然老娘喜欢,小度就义务给它做个广告吧)!

上海沈大成青团

南京路沈大成青团

不过说实在的,我头几年有一年清明正好在上海,吃过一次街上散装的,怎么感觉这网购的沈大成青团没有那么香,难道我嘴变刁了?还是艾叶草汁加少了?

反正我没说出来,就俩字"好吃"!因为对我妈来说,阿拉上海的,都是最好的!

 

 

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